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食育集会

 9月6日に「大豆が大変身」と称して食育集会をしました。子ども達は枝豆が大好きですが、

 「未熟」なまま収穫された大豆とは知りません。大豆にするには熟すまで収穫を待つのです。

 このことを知らせた後、大豆がどんな食品に変身するのかを学ぶことにしました。

 「きなこ」「納豆」「味噌」「しょうゆ」「豆腐」「油揚げ」・・・と身近にたくさんあるのですが、

 クイズにして質問しましたが、なかなか当たりませんでした。

 大豆から 「へ~そんなのも大豆なんだ!!びっくりだね」との感想。

 集会 大豆を絞った豆乳ににがりを入れてゆっくりかき混ぜると 

 豆腐                      

 見事に、「豆腐」になりました。

 「すごいね!」「お豆腐のいい匂い」「大豆はすごいね」

 とみんな口々に感想を言っていました。

 身近にあってよく食べているものでも、実はよく知らない

 ことがたくさんありますね。子どもたちの身体は食べた

 ものでできています。いろいろな情報をみんなで学び、

 食べることの大切さを知らせていきたいと思います。

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更新日:2018年9月11日