「エコのわ」vol.3 平成21年2月8日発行
更新日 平成22年8月3日
テーマ「食と環境をみつめなおす」
表紙
今回のテーマは「食と環境をみつめなおす」
わたしたちに一番身近な「食」は環境と大きなかかわりを持っています。
いま、わたしたちはさまざまな食材を手に入れるために、輸送などに大量のエネルギーを消費しており、地球温暖化の原因となる二酸化炭素を排出しています。そこで、消費地に近い生産地からの食料を食べることは、おいしく、健康的でそのうえ温暖化防止策にもつながっていきます。
「旬産旬消を楽しむ」では旬の野菜を使った料理を紹介を、「家庭で取り組む“食”のエコ活動」では「食」にまつわる工夫を掲載しています。
「エコのわ」vol.3表紙（PDF形式 927.3KB）
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関連情報
- 「エコのわ」vol.6 平成22年8月1日発行
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- 「エコのわ」vol.4 平成21年8月9日発行
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このページに関するお問い合わせ
清掃環境部 環境政策課 環境まちづくり係
電話：03-3981-1598 ファクス：03-3981-6207
東京都豊島区東池袋1-20-10 区民センター 3階
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