ご存じですか？健康づくり協力店

更新日平成21年12月9日

　高齢者や食事管理を必要とする人をはじめ、広く区民のみなさんが自分で考えて食べていただく為に健康づくり協力店があります。安心して食事をすることができ、「皆さんの食生活をより良くするためにお役にたてれば」と考えているお店です。

健康づくり協力店は3種類！！

「健康づくり協力店」の表示

＜栄養成分表示の店＞

メニューに栄養成分表示をしています。
健康に配慮したメニューがあります。
「野菜たっぷりメニュー」「エネルギー控えめメニュー（650キロカロリー以下）」「塩分控えめメニュー」

＜栄養情報提供の店＞

ご飯の量の調節や、健康情報をチラシやメニューに表示したり、食品バランスガイドポスターを掲示しています。

＜栄養成分表示・情報提供の店＞

栄養成分表示と情報提供をあわせておこなっています。

あなたのまちの「健康づくり協力店」をご利用ください。

各店舗の営業時間、定休日など詳細については、直接お問い合わせ下さい。

飲食店営業・食料品等販売業のかたへ

あなたのお店も「健康づくり協力店」になって、健康づくりのお手伝いをしませんか。

豊島区では「健康づくり協力店」を募集しています。

うちのお店も健康づくりのお手伝い

栄養成分表示の店

メニューの栄養成分表示

エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分の5項目を表示するのが目標ですが、エネルギーだけ又はエネルギーと塩分だけの表示でもよいです。

健康に配慮したメニューの提供

たっぷりメニューの基準
メニュー分類	1人分のメニュー
1.野菜たっぷり	120グラム以上
2.カルシウムたっぷり	200ミリグラム以上
3.鉄分たっぷり	3.3ミリグラム以上

ひかえめメニューの基準
メニュー分類	1人分のメニュー
4.エネルギーひかえめ	650キロカロリー以下
5.脂質ひかえめ	16グラム以下
6.塩分ひかえめ	3グラム以下

栄養情報提供の店

健康づくりのため「ヘルシーオーダー」の実施やお店のメニューに関する情報をお知らせします。

例えば…

　エネルギーが気になるかたのために

ご飯の量が調節できる。
2分の1（半量）メニューがある。

　脂質が気になるかたのために

ノンオイルドレッシングや和風ドレッシング等が選択できる。
マヨネーズやタルタルソースはかけずに別添えする。

　塩分が気になるかたのために

減塩しょうゆやポン酢がある。
ソースやケチャップ等はかけずに別添えする。
定食の味噌汁や漬物は選択とする。

　その他いろいろ

付け合せ野菜のおかわりができる。
アレルギーが気になるかたのために、卵・大豆・牛乳等を除去する。
高齢者のかたのために、食べやすい工夫（刻む・つぶす等）をする。
健康に関するポスター類の掲示など。

栄養成分表示・情報提供の店

栄養成分表示と栄養情報を提供しているお店です。

健康づくり協力店になるためには

登録証

健康づくり協力店になる流れは、以下の1.から5.の順です。

健康づくり協力店になりたい
保健所に申し込む
表示する内容を相談する
店頭に表示する用紙を作成する
健康づくり協力店になる
　健康づくり協力店として保健所に登録し、登録証をもらいます。

保健所では、次のような支援をしています。

栄養成分の計算
表示方法についてのアドバイス
健康に配慮したメニュー提供の相談

お気軽にご相談下さい。費用は無料です。

このページに関するお問い合わせ

保健福祉部健康推進課健康係（栄養）
電話：03-3987-4361　ファクス：03-3987-4178
東京都豊島区東池袋1-20-9 池袋保健所 4階
Eメールでの問い合わせは専用フォームをご利用ください。

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