食品衛生関係要綱・要領

参考として、豊島区の食品衛生に関係する要綱・要領を掲載しております。

様式は省略してありますので、申請時には保健所食品衛生担当（ページ下部）までお問い合わせください。

• 豊島区移動営業（引車）の取扱要綱（PDF：197KB）
  移動営業（引車）に対する営業の許可及び監視指導の実施に当たり必要な事項を定めた要綱です。移動営業で提供できる食品、できない食品（生もの等）、引き車の構造、営業時に衛生上行うべき事柄などを定めています。営業許可申請は、主たる営業地を管轄する保健所で行います。
• 豊島区飲食店営業の屋外客席に関する取扱要綱（PDF：159KB）
  飲食店営業その他食品を調理、又は設備を設けて客に飲食させる営業の施設の屋外客席について、公衆衛生の確保の観点から必要な事項を定めています。
• 豊島区行事における臨時営業等の取扱要綱（PDF：270KB）
  縁日祭礼や盆踊りなどで簡易な施設を設けて不特定多数の人を対象に、業として食品を提供する臨時営業及び業に該当しない臨時出店について、公衆衛生の確保の観点から必要な事項を定めています。
• 豊島区自動車による食品営業に係る営業許可等の取扱要綱（PDF：177KB）
  食品の調理加工又は販売の営業のうち自動車に施設を搭載し、移動しながら行うものに関し、営業許可の取扱い等を定めた要綱です。営業できる業種、自動車の施設基準などを定めています。

なお、届出に必要な様式は下部リンクよりダウンロードできます。

申請書ダウンロード

更新日：2021年6月25日