自治体初コラボ！
としま子ども若者応援プロジェクトの一環として株式会社ローソン・武蔵野調理師専門学校と協力し、“サルベージ・パーティ_®”を開催します！

令和8年3月10日

豊島区は、株式会社ローソン及び武蔵野調理師専門学校と協力し、令和8年3月26日(木曜)に、ローソンの食育体験プログラムとして『もったいない食材を使い絶品レシピをクッキング！～サルベージ・パーティ_®～』を開催いたします。

サルベージ・パーティ_®は、食品ロス予備軍の食材を持ち寄り、何をつくるか考え、調理し、皆で食べるクッキング型イベントで、食品ロスの削減と食品の再活用を目的としています。今回は販売許容時間^※が過ぎながらも急速冷凍により安全・安心を担保した“からあげクン”を活用し、『おかずパンケーキ』と『パワーサラダ』を調理します。

株式会社ローソンは、「としま子ども若者応援プロジェクト」の賛同企業で、区内の子ども食堂に先述の“からあげクン”を継続してご寄附いただいております。今回、「豊島区内の子どもたちのためにできることは何か」を共に考えた結果、「もったいない食材」を活用して食育体験ができるサルベージ・パーティ_®の開催に至りました。ローソンが自治体と協力して本イベントを開催するのは初の取り組みです。

開催にあたり区の担当者は、「本イベントが持続可能な食文化（サステナブル・ガストロノミー）が広がるきっかけとなり、また子どもたちにとっても料理を通じた創造的な食育体験の機会になれば幸いです」と話します。

※ローソンが定めているお客様に販売可能な時間を過ぎているものの消費期限内の商品のこと。

もったいない食材を使い絶品レシピをクッキング！～サルベージ・パーティ_®～ 概要

日時

• 令和8年3月26日(木曜) 10時00分から12時00分
  ※受付開始9時30分

会場

• 武蔵野調理師専門学校 1階（東京都豊島区南池袋3丁目12−5）

内容

• 「おかずパンケーキ」「パワーサラダ」の調理および試食

対象

• 小学4年生～高校3年生（豊島区在住又は在学）
  ※小学生が参加される場合は保護者付き添いが必須

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この報道発表に関するお問い合わせ

• 子ども若者課　管理・計画グループ　電話：03-4566-2471